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Le Alici Rizzoli hanno accompagnato gli aspiranti chef durante l’intero percorso

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Masterchef Italia: Le Alici Rizzoli hanno accompagnato gli aspiranti chef durante l’intero percorso | Sky

Ci avviciniamo al momento più atteso di tutta l’edizione e in Masterclass è impossibile non sentire la tensione. Dopo l’eliminazione di Sara, sono Edoardo, Hue, Mattia e Bubu gli aspiranti chef rimasti pronti per affrontare la serata finale di MasterChef Italia e solo uno di loro porterà a casa il titolo di vincitore. 

Tra i prodotti sempre disponibili nella dispensa di MasterChef Italia ci sono le acciughe Rizzoli, ingrediente versatile che ha giocato un ruolo fondamentale nel percorso degli aspiranti chef, risultando un alleato che ha permesso loro di esprimere la propria creatività e tecnica in tutte le preparazioni. 

Rizzoli nasce nel 1906 ed è la più antica azienda italiana di conserve di mare. Il segreto del suo eccellente sapore sta nell’ottima materia prima, oltre che nella lavorazione, conservazione ed esperienza con cui vengono trattati i prodotti, implementando una pesca sostenibile che salvaguarda i fondali marini. L’alta qualità è dovuta all’accurata selezione di acciughe provenienti solo dalle migliori partite di pesce, con il rispetto del controllo qualità. 

L’azienda dedica la massima attenzione al prodotto finale, lavorando a mano in tutti i processi e creando una linea completa di prodotti d’eccellenza di varie tipologie: dalle alici fresche allo sgombro. Tra i prodotti più simbolici Rizzoli ci sono le Alici in salsa piccante, custodite nella classica latta dorata, iconiche per la loro salsa inimitabile di una ricetta tramandata di padre in figlio, da ormai cinque generazioni. 

Le acciughe Rizzoli vengono utilizzate anche a MasterChef Magazine. In una delle puntate di questa edizione, tornano a trovare la cucina di MasterChef Italia due amati aspiranti chef dell’undicesima edizione: Dalia e Carmine. I due amici si dividono i fornelli e, in ricordo dei vecchi tempi, mettono in atto la loro capacità d’improvvisazione in una Mystery Box speciale. Il tema è preparare un piatto adatto al classico spuntino di mezzanotte da gustare in una serata tra amici, sfruttando gli ingredienti sotto la box. 

Dalia e Carmine preparano un delizioso spaghetto con alici in salsa piccante e pesto di pistacchi e zucchine, con un’aggiunta di gamberi in tartare. I due decidono di utilizzare le alici in salsa piccante sia a crudo che per fare un soffritto, dando agli spaghetti quel tocco di gusto in più.

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