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Molino Spadoni accanto agli aspiranti chef nella Mystery Box

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Masterchef Italia: Molino Spadoni accanto agli aspiranti chef nella Mystery Box | Sky

Ormai arrivati ad un passo dalla finale, gli aspiranti chef sono pronti ad affrontare una nuova Mystery Box. Nella Masterclass, è importante non basarsi sulla fortuna e, per superare ogni prova, è fondamentale mettere in gioco tutte le proprie capacità culinarie.
Questa volta, i giudici hanno scelto personalmente un ingrediente che secondo loro rappresenta la personalità di ogni aspirante chef. Obiettivo della prova è raccontare la propria identità, creando un piatto unico che abbia come protagonista l’ingrediente scelto dai giudici. Gli chef&nbsp;<a href="https://masterchef.sky.it/giudici/bruno-barbieri">Bruno Barbieri</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/antonino-cannavacciuolo">Antonino Cannavacciuolo</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/giudici/giorgio-locatelli">Giorgio Locatelli</a>&nbsp;sono ormai molto esigenti con l’avvicinarsi dell’ambita finale e pretendono sempre di più la perfezione a questo punto della gara.
L’ingrediente protagonista del piatto di Roberto è il kimchi, molto speziato e piccante; per questo motivo l’aspirante chef cerca di valorizzarlo nel migliore dei modi, creando dei ravioli con un ripieno di guanciale e kimchi per equilibrare i sapori. Nonostante abbia vissuto un momento di difficoltà per aver fatto cadere tutto il ripieno, Roberto si arma di tutta la sua determinazione per rimediare al danno, prendendosi il rischio di ricominciare da capo con la sua preparazione. 
Roberto segue l’istinto e riparte dalla preparazione dei ravioli, utilizzando la farina “00” Gran Mugnaio di Molino Spadoni. 
L’originale farina “00” Gran Mugnaio Antigrumi è perfetta per tutti gli usi in cucina. È particolarmente indicata per pasta, gnocchi e preparazioni di pasticceria. Questa farina è stata studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pasta fresca tradizionale e al torchio. Ha un rapporto equilibrato proteine-carboidrati per garantire un prodotto in cottura di volume elevato, elastico, traslucido e ruvido per amalgamarsi meglio con il sugo.
Molino Spadoni è leader nel mercato Gdo Italia delle farine speciali e miscele, grazie alla qualità, alla grande conoscenza della materia prima, alla capacità di anticipare i trend del mercato e di interpretare i bisogni dei consumatori.
Roberto, con i suoi ravioli ripieni di guanciale e kimchi su un fondo di verdure, si è guadagnato la possibilità di andare all’assaggio davanti ai temuti giudici. Tutti e tre apprezzano il piatto e rimarcano quanto i sapori siano ben definiti ed equilibrati all’interno del piatto.

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