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La Farina XLL Molino Spadoni fa compagnia ai concorrenti nell'Invention Test

Per superare l’Invention Test, gli aspiranti chef dovranno replicare e migliorare un piatto mal riuscito composto da un rognone gommoso con una crema di patate che sa di rosmarino e che non risulta essere liscia e cremosa. Per rendere la crema liscia e gustosa, i concorrenti utilizzando la varietà di patate a pasta gialla di Pizzoli, caratterizzate da una polpa e da una consistenza ideale per la preparazione di qualsiasi tipo di ricetta.

Pizzoli si occupa di produrre una vasta gamma di patate: dalla patata dalla buccia rossa a quella novella, passando per quella a pasta gialla. È un leader del territorio italiano, che da tre generazioni mette la dedizione, la conoscenza e l’impegno necessari per creare un prodotto di qualità.

Le patate Pizzoli sono ottime sia per i professionisti della ristorazione, sia per le famiglie e per i cuochi amatoriali.

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Masterchef Italia: La Farina XLL Molino Spadoni fa compagnia ai concorrenti nell'Invention Test | Sky

Per gli aspiranti chef si prospetta una lunga nottata. Infatti, per l’Invention Test, il maestro Roscioli chiederà ad ogni concorrente di preparare una pizza romana a scelta, come dei veri e propri fornai.


I concorrenti, seguendo le indicazioni del maestro, dovranno occuparsi di fare tre pieghe alla pizza e poi dovranno lasciarla lievitare tutta la notte, per farla assaggiare ai giudici l’indomani.


Iniziando a impastare, gli aspiranti chef avranno bisogno di una farina adatta a lunghe lievitazioni. Infatti, utilizzeranno la Farina XLL di Molino Spadoni: una farina di tipo 0, ad alto contenuto di proteine di alta qualità, che permette di realizzare impasti ad alta idratazione. Indicata per pane, focacce e tutti i tipi di prodotti da forno.


Molino Spadoni è un’azienda leader nel settore delle farine e delle miscele, nata nel 1921. I suoi prodotti sono pensati per specifici utilizzi e sono in grado di garantire risultati eccellenti.

Offrono, infatti, una vasta gamma di prodotti per soddisfare le esigenze di ogni tipo di consumatore.

Il giorno successivo, gli aspiranti chef presentano le loro pizze ai giudici e al maestro Roscioli. La masterclass si divide a metà: alcuni concorrenti hanno centrato l’obiettivo, altri non sono riusciti nell’impresa. Marcus e Niccolò hanno presentato delle pizze che non sono state cotte a dovere. La peggiore in assoluto è quella di Marcus, che dovrà indossare il grembiule nero e affrontare il temutissimo Pressure Test.

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