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Riso Carnaroli Riserva San Massimo protagonista della sfida in esterna

Il Riso Carnaroli Classico della Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche di tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco e alta percentuale di amido aiuta i concorrenti nelle loro preparazioni.

Anche in esterna, Il Riso Carnaroli Classico della Riserva San Massimo è l'alleato perfetto per le due brigate.

Il riso della Riserva San Massimo, frutto di un’attenta e costante selezione, permette agli aspiranti Chef di presentare piatti di altissima qualità e di valorizzare le proprie creazioni grazie all’eccellenza del prodotto.

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Masterchef Italia: Riso Carnaroli Riserva San Massimo protagonista della sfida in esterna | Sky

Per gli aspirati cuochi è giunto il momento della terza prova in Esterna: nella cornice del castello di Tolcinasco, dovranno preparare da mangiare per i 30 partecipanti al primo esclusivo torneo di padel di MasterChef Italia. Gli sportivi, dopo le sfide sul campo, saranno chiamati a valutare i piatti non solo sulla base del gusto, ma anche sulla loro leggerezza.

Le squadre dovranno preparare due menù healthy: la brigata rossa dovrà cimentarsi nella preparazione di un antipasto a base di ceviche di pesce, di un risotto dal colore verde e di una mousse di yogurt. La brigata blu dovrà pensare a un’insalata di pollo creativa, a un risotto dal colore giallo e a un dolce a base di frutta.

I risotti saranno il cuore della sfida. Le squadre dovranno combinare gusto, colore e leggerezza. La brigata blu proporrà un risotto con zucchine gialle, mela, crumble di salsiccia e crema al mascarpone, facendo leva sul concetto di “giorno di sgarro”. La brigata rossa, invece, punta tutto sulla leggerezza del piatto, presentando così un risotto con crema di piselli e tartare di gamberi.

Il Riso Carnaroli Classico della Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche di tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco e alta percentuale di amido aiuta i concorrenti nelle loro preparazioni, facendo sì che, durante la cottura, il riso assorba i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo amido.

Il riso della Riserva San Massimo, frutto di un’attenta e costante selezione, permette agli aspiranti Chef di presentare piatti di altissima qualità e di valorizzare le proprie creazioni grazie all’eccellenza del prodotto.

La sfida è combattuta, ma la brigata blu non riesce a vincere la prova, in quanto, nonostante la creatività, il condimento del risotto non rispetta le linee guida richieste. La brigata rossa, invece, potrà dormire tranquilla sapendo di non dover affrontare il Pressure Test.

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