Guarda le nuove puntate ogni giovedì alle 21.15

MasterChef Italia è in esclusiva su <a title="Sky.it" href="https://programmi.sky.it/masterchef-italia?intcmp=masterchef_article_text-link">Sky</a> e in streaming solo su <a title="NOW" href="https://www.nowtv.it/cinema-entertainment/tv-show/masterchef?DCMP=skylink_ent_interlinking_MC">NOW</a>

La farina XLL di Molino Spadoni: adatta per extra lunghe lievitazioni e extra lunghe nottate

La notte più lunga della Masterclass è alle porte: l’Invention Test della pizza fritta overnight sta per iniziare. <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/jack-(jacopo)-canevali">Jack</a>, vincitore della Mystery Box, ha un privilegio: potrà assaggiare le pizze del Maestro Franco Pepe.

Impastare non è affatto semplice: c’è chi, come <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/franco-della-bella">Franco</a>, è avvantaggiato dalle sue grandi mani; chi come <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/katia-bassolino">Katia</a> è amante dei lievitati; chi, invece, non ha dimestichezza con le pieghe dell’impasto. Inoltre, la stanchezza dovuta alla lunga serata inizia a farsi sentire.

Gli aspiranti chef dovranno rimanere concentrati e dovranno mettercela tutta. Dovranno dosare al meglio gli ingredienti e calibrare con cura con acqua e farina. Per fortuna, Molino Spadoni corre in loro soccorso con la sua Farina XLL.

Guarda le fantastiche foto su La farina XLL di Molino Spadoni: adatta per extra lunghe lievitazioni e extra lunghe nottate di Masterchef in onda su Sky.

Masterchef Italia: La farina XLL di Molino Spadoni: adatta per extra lunghe lievitazioni e extra lunghe nottate | Sky

La notte più lunga della Masterclass è alle porte: l’Invention Test della pizza fritta overnight sta per iniziare.

Franco Pepe, riconosciuto come uno dei migliori pizzaioli al mondo, metterà alla prova gli aspiranti chef, che dovranno cimentarsi nella lievitazione e nella frittura dell’impasto. Impastare non è affatto semplice: c’è chi, come Franco, è avvantaggiato dalle sue grandi mani; chi come Katia è amante dei lievitati; chi, invece, non ha dimestichezza con le pieghe dell’impasto. Inoltre, la stanchezza dovuta alla lunga serata inizia a farsi sentire. Gli aspiranti chef dovranno rimanere concentrati e dovranno mettercela tutta. Dovranno dosare al meglio gli ingredienti e calibrare con cura con acqua e farina. Per fortuna, Molino Spadoni corre in loro soccorso con la sua Farina XLL.

La Farina XLL: Extra Lunghe Lievitazioni è caratterizzata da una forza unica, che la rende adatta a lievitazioni superiori a 72 ore. L’elevato contenuto di proteine di alta qualità tecnologica rende possibile la realizzazione di impasti ad alta idratazione. Ciò la rende perfetta per tutti i prodotti lievitati e ideale per chi vuole avere un risultato finale da veri professionisti.

Gli aspiranti chef dovranno lasciare i loro impasti in abbattitore e solamente il giorno seguente potranno vedere il frutto del loro duro lavoro. Chi sarà riuscito ad avere una lievitazione perfetta?

Finale MasterChef 15, i dolci di Matteo Canzi e Carlotta

In viaggio verso l’ultima esterna a bordo di Lexus

Dounia eliminata da MasterChef 15, l'intervista