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Un commis d’eccezione: l’aceto balsamico Fini

La competizione entra in una fase cruciale con un Invention Test che non ammette scorciatoie. Gli aspiranti chef sono chiamati a dimostrare precisione, tecnica e capacità di lettura del piatto, in una prova che mette tutti sullo stesso piano: davanti a loro, solo il tempo che scorre e lo sguardo attento dei giudici. 
Il piatto da replicare è una vera prova di maturità culinaria: tortellini realizzati a mano, un piccione lavorato in più interpretazioni, tra parti nobili e tagli meno convenzionali, e una salsa intensa e avvolgente, capace di tenere insieme i diversi elementi del piatto e di dare profondità al boccone, anche grazie alla presenza dell’aceto balsamico.

Protagonista assoluto è l’Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Fini – Etichetta Blu, simbolo di una tradizione che affonda le radici nel territorio modenese e che da generazioni porta in cucina un prodotto versatile, armonico e riconoscibile. Con il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, l’Etichetta Blu di Acetaia Fini si rivela l’alleato ideale per esaltare preparazioni complesse, dare profondità alle salse e accompagnare carni strutturate come il piccione, senza mai sovrastarle.

Gli aspiranti chef sono pronti ad affrontare i Live Cooking: che l'avventura cominci!

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Masterchef Italia: Un commis d’eccezione: l’aceto balsamico Fini | Sky

La competizione entra in una fase cruciale con un Invention Test che non ammette scorciatoie. Gli aspiranti chef sono chiamati a dimostrare precisione, tecnica e capacità di lettura del piatto, in una prova che mette tutti sullo stesso piano: davanti a loro, solo il tempo che scorre e lo sguardo attento dei giudici.

La sfida è di quelle che fanno tremare i polsi: replicare il piatto creato dai giudici Antonino Cannavacciuolo, Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli, preparato sotto i loro stessi occhi. Un esercizio di comprensione profonda della ricetta. A facilitare il compito, la possibilità per ciascun aspirante chef di avere tre commis d’eccezione: i giudici stessi. Tutti possono usufruirne, tranne Alessandro e Matteo Rinaldi, che nel Mystery Box precedente si erano candidati tra i migliori senza però conquistare la prova.

Il piatto da replicare è una vera prova di maturità culinaria: tortellini realizzati a mano, un piccione lavorato in più interpretazioni, tra parti nobili e tagli meno convenzionali, e una salsa intensa e avvolgente, capace di tenere insieme i diversi elementi del piatto e di dare profondità al boccone, anche grazie alla presenza dell’aceto balsamico.

Protagonista assoluto è l’Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Fini – Etichetta Blu, simbolo di una tradizione che affonda le radici nel territorio modenese e che da generazioni porta in cucina un prodotto versatile, armonico e riconoscibile. Con il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, l’Etichetta Blu di Acetaia Fini si rivela l’alleato ideale per esaltare preparazioni complesse, dare profondità alle salse e accompagnare carni strutturate come il piccione, senza mai sovrastarle.

Al termine della prova, tra tensione e assaggi decisivi, è Matteo Rinaldi a conquistare la vittoria, nonostante lo svantaggio iniziale. La gara viene invece congelata per Niccolò, che dovrà attendere uno dei suoi compagni all’ultimo step dello Skill Test.

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