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La sfida dell’argilla, l’eccellenza del salmone norvegese

La terza Mystery Box mette alla prova gli aspiranti chef con una tecnica particolare: la cottura in crosta di argilla.

La scelta degli ingredienti da far cuocere in argilla è fondamentale; fortunatamente, nel paniere che hanno a disposizione gli aspiranti chef c’è anche il salmone norvegese, dalla consistenza soda e dal sapore raffinato. Frutto di un’acquacoltura responsabile e sostenibile, ricco di proteine, omega-3, vitamine A, D e B12, è un alimento prezioso per la salute di cuore, cervello e ossa. Il salmone norvegese è anche sicuro per il consumo a crudo e si distingue per la sua straordinaria versatilità: ideale per ogni metodo di cottura nella cucina di tutti i giorni, ma perfetto anche nelle preparazioni gourmet.

Tra i migliori figurerà Vittoria, che saprà osare e unire le due proteine presenti, quaglia e salmone norvegese, combinandole in un unico piatto e dimostrando che è possibile accostare sapori diversi quando si padroneggia davvero la tecnica.

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Masterchef Italia: La sfida dell’argilla, l’eccellenza del salmone norvegese | Sky

MasterChef Italia non è solo gusto e creatività, ma anche tecnica e innovazione. Questo gli aspiranti chef, arrivati a questo punto della gara, stanno iniziando a capirlo. La terza Mystery Box della stagione, infatti, li mette davanti alla cottura in argilla.

Questa tecnica serve per far stufare delicatamente gli alimenti. Ma a ribollire di ansia e paura saranno invece gli aspiranti chef, che dovranno seguire meticolosamente alcuni passaggi per evitare di compromettere la cottura e rompere il guscio d’argilla prima del tempo.

La scelta degli ingredienti da far cuocere in argilla è fondamentale; fortunatamente, nel paniere che hanno a disposizione gli aspiranti chef c’è anche il salmone norvegese, dalla consistenza soda e dal sapore raffinato.

Frutto di un’acquacoltura responsabile e sostenibile, ricco di proteine, omega-3, vitamine A, D e B12, è un alimento prezioso per la salute di cuore, cervello e ossa.
Il salmone norvegese è anche sicuro per il consumo a crudo e si distingue per la sua straordinaria versatilità: ideale per ogni metodo di cottura nella cucina di tutti i giorni, ma perfetto anche nelle preparazioni gourmet.

Tra i migliori figurerà Vittoria, che saprà osare e unire le due proteine presenti, quaglia e salmone norvegese, combinandole in un unico piatto e dimostrando che è possibile accostare sapori diversi quando si padroneggia davvero la tecnica.

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