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I piatti migliori della quarta puntata: ospite chef Marco Martini

Rossella Costa – “Ravioli cinesi con brodo dashi” – Ravioli con impasto di brodo dashi ripieni di pollo e cipolla con brodo dashi.

Marisa Maffeo – “Dal mare ai monti” – Seppie scottate su salsa al brodo di molluschi e funghi porcini con pane croccante al brodo

Luciano Di Marco – “Adda Cuosa” – Ravioli ripieni di brodo di manzo gelificato con ragù di polpo e maionese alle vongole.

Chef Marco Martini - “Tagliatelle di seppia” – Tagliatelle di seppia all’amatriciana:

Chef Marco Martini - “Pollo alla cacciatora” – Ravioli al vapore, pollo e brodo d patate arrosto

Chef Marco Martini - “Pizza e mortadella” - Tortelli di mortadella, pizza bianca e pistacchi

Brigata rossa di Nicolò – Polpette di riso e manzo con fonduta al castelmagno

Brigata rossa di Nicolò – Risotto ai funghi porcini con riduzione di vino rosso, fondo di coniglio e pinoli

Brigata rossa di Nicolò – Pastiera di riso con salsa ai frutti di bosco

Brigata blu di Fabio – antipasto

Brigata blu di Fabio – primo, risotto

Brigata blu di Fabio – Pastiera di riso al bicchiere

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Masterchef Italia: I piatti migliori della quarta puntata: ospite chef Marco Martini | Sky

La sfida è entrata più nel vivo e gli aspiranti MasterChef hanno iniziato a tirare fuori le unghie per far valere il proprio talento! Per la <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-mystery-brodi-566434">Mystery Box</a> agli aspiranti MasterChef è stato chiesto di reinventare in maniera creativa un elemento classico come il brodo; per l’Invention Test la cucina di MasterChef ha accolto invece lo stellato <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-chef-marco-martini-presenta-i-suoi-piatti-566442">Marco Martini</a> con alcune tra le sue particolari creazioni. C’è stata poi la prima esterna della stagione, presso le <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-chef-locatelli-storia-delle-mondine-566458">storiche risaie di Vercelli</a>, dove una delle due brigate ha stravinto sull’altra, condannandola al <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-ingredienti-random-concorrenti-pressure-test-566463">Pressure Test</a>.

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