Guarda le nuove puntate ogni giovedì alle 21.15

MasterChef Italia è in esclusiva su <a title="Sky.it" href="https://programmi.sky.it/masterchef-italia?intcmp=masterchef_article_text-link">Sky</a> e in streaming solo su <a title="NOW" href="https://www.nowtv.it/cinema-entertainment/tv-show/masterchef?DCMP=skylink_ent_interlinking_MC">NOW</a>

I piatti migliori della quinta puntata: esterna street food a Vico Equense

Fabio Scotto Di Vetta – “Pernice al cabaret” – Pernice ripassata in forno, su salsa di patate e melanzane all’acqua di telline e bucce di melanzana croccanti.

Nicolò Duchini – “Signora libertà, signorina fantasia” – Moscardini ripieni di paté di pernice, su crema di patate all’acqua di telline con lacrima del Perù e cucamelons

Francesca Moi – “Nelle piccole cose” – Pernice in pastella di uovo di quaglia e patate grattugiate, crema di mini patisson, melanzane al forno e salsa di lacrima del Perù.

Maria Teresa Ceglia – “Pernice al sole” – Pernice al forno con mini patisson ripiena di uovo di quaglia, salsa di telline, melanzana al forno e insalata di cucamelons

Maria Teresa Ceglia – “Matriosca” – Carciofo fritto ripieno di sogliola, pomodoro, gorgonzola e latte d’avena, su crema di cime di rapa e succo d’arancia

Annamaria Magi – “Cozze in fegato” – Cozze fritte su paté di fegato all’acqua di cozze con alghe e erba cipollina spadellate.

Nicolò Duchini – “Il viaggio del salmone” Salmone marinato allo zenzero, aceto e zucchero di canna su crema all’uovo e tapenade di olive.

Davide Tonetti – “La sogliola” – Sogliola marinata al limone e arancia su fonduta di gorgonzola e latte d’avena con pomodorini caramellati e crema alle cime di rapa.

Milenys – “Arcobaleno” - Rotolini di sogliola su crema di datterini e salsa agrodolce di limone e arance con cime di rapa ripassate e insalata.

Andrea De Giorgi - “Salmone affumicato” – Salmone affumicato su burro aromatizzato alla pasta di acciughe con tuorlo sodo e paté di olive, zenzero e tofu, con cialda di Parmigiano.

Giulia Busato – “Passaggio a Nord Est” – Rotolini di salmone ripieni di paté di tofu e olive, su sablé al Parmigiano, olandese allo zenzero e olio di acciughe.

Luciano Di Marco – “Fegato in guazzetto di alghe dulse e cozze” – Scrigno di carpaccio di fegato e cozze con brodo di alghe dulse.

Gianna Meccariello – “Zuppetta di sogliola” – Sogliola su fonduta al latte di avena e gorgonzola, sugo di pomodoro e scorze d’arancia, cime di rapa scottate e carciofo crudo.

Giada Meloni - “Saturday night salad” – Uovo poche su Salome affumicato marinato allo zenzero e fofu saltato con olive.

Invention Test puntata 5: Domenico Letizia – “Ho visto Maradona ma solo da lontano” – Fegato su crema di alghe dulse, cozze e cipolla fondente.

Fabio Scotto Di Vetta – “Uovo in camicia di forza” – Uovo poché su nido di cicoria, ananas con cacao e funghi alla clorofilla, con interno di camomilla e katsuobushi

Francesca Moi – “Uovo poché” – Uovo poché con cacao su cicoria scottata con infuso di camomilla e clorofilla.

Invention Test puntata 5: Marisa Maffeo – “Uovo nuvola” – Uovo al forno con cicoria, ananas caramellato e funghi alla camomilla e clorofilla.

Antonio Lorenzon – “Dall’aia all’oriente” – Uovo sodo su crema di cicoria, ananas marinato, fiori di camomilla e funghi.

Brigata rossa di Annamaria – Cuppetiello di preparazioni stufate

Brigata rossa di Annamaria - Cuppetiello di preparazioni stufate

Brigata blu di Maria Teresa – Cuoppo misto di fritti

Chef Lino Scarallo – Mozzarella, gamberi rossi con emulsione di friarielli e pomodoro con germogli di broccoli

Chef Lino Scarallo – Spaghetto con vongole veraci e friarielli

Chef Lino Scarallo – Spaghetti in carrozza con passata di pomodoro e acciughe

Chef Lino Scarallo – “Cuore di bue” – Manzo con limoni e gamberi

Guarda le fantastiche foto su I piatti migliori della quinta puntata: esterna street food a Vico Equense di Masterchef in onda su Sky.

Masterchef Italia: I piatti migliori della quinta puntata: esterna street food a Vico Equense | Sky

Un’insolita mini <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-piccola-mystery-piccoli-ingredienti-568245">Mystery Box</a> con ingredienti piccolissimi, ma dai sapori decisi, ha accolto gli aspiranti MasterChef nella quinta puntata. È seguito poi un <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-frigorifero-giudici-masterchef-568252">Invention Test</a> in cui i protagonisti sono stati i <a href="https://masterchef.sky.it/giudici">giudici</a> con i loro ingredienti più cari, che i cuochi amatoriali hanno dovuto esaltare al meglio. C’è stata poi una <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-vincenzo-luciano-venditori-brigate-568268">caratteristica prova in esterna</a> tra le strade di Vico Equense, patria di grandi chef come Antonino Cannavacciuolo e Gennaro Esposito, ospite d’eccezione e promotore dell’annuale festa a tema street food gourmet. La brigata perdente ha affrontato un Pressure Test a base di tapas, ispirandosi alle creazioni di <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-chef-lino-scarallo-tapas-stellate-568274">Lino Scarallo</a>.

MasterChef 15, Matteo Canzi passa alla serata finale

MasterChef 15, Matteo Rinaldi in finale: Niccolò eliminato