Name: "Due giudici, una spesa" con Chef Barbieri e Chef Locatelli
Uploaded: 2022-02-18T16:43:51.000Z
Description: Scopri di più sul giudice Masterchef alle prese con i migliori talenti culinari di Masterchef Italia 11

Giorgio Locatelli nasce il 6 aprile del 1963 a Corgeno di Vergiate, sulla sponda varesina del Lago Maggiore. 

Il suo accento però non è varesotto, bensì vagamente inglese: Chef Locatelli infatti vive e lavora a Londra dal 1986, quando approda al Savoy Hotel di Anton Edelmann. Dopo una parentesi parigina di 3 anni al Laurent e al Tour D’Argent, Giorgio Locatelli ritorna nella sua amata Londra e lavora al ristorante Zafferano, che con lui conquista una Stella Michelin nel 1995.

È nel 2002 però che realizza il suo sogno: Locanda Locatelli. Un luogo intimo che apre insieme a sua moglie Plaxy e vuole rappresentare la cucina italiana nel Regno Unito. Solo un anno dopo, Locanda Locatelli ottiene una Stella Michelin, che mantiene fino ad oggi.

Chef Locatelli è proprietario anche di Ronda Locatelli, ristorante all’interno dell’hotel e resort 5 stelle Atlantis The Palm di Dubai: un’ulteriore conferma della sua fama mondiale e una conquista per la cucina italiana!

Giorgio Locatelli ha pubblicato numerosi libri: il primo arriva nel 2008 ed è Made In Italy, Food & Stories. “Per noi italiani dar da mangiare alle persone è un segno di saluto. Al centro della cucina, che tu sia ricco o povero, c’è lo spirito della convivialità, il piacere che arriva dal condividere un pasto con i tuoi cari. E non c’è piacere del cibo senza qualità”, scrive Giorgio Locatelli nel suo libro.

Nel 2011 arriva anche Made in Sicily, considerato ad oggi il libro sulla cucina siciliana scritto in inglese migliore al mondo.

Giorgio Locatelli è protagonista di numerosi programmi televisivi come Sicily Unpacked Italy Unpacked, Tony and Giorgio, Maître Chocolatier - Talenti in sfida.

Lo Chef approda nella famiglia di MasterChef Italia come ospite in una puntata della settima stagione, poi ha avuto la possibilità di conoscere la storia di MasterChef come giudice ospite nell'ultima puntata di MasterChef All Stars Italia e prendendo parte come giudice ufficiale al fianco di Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo nell'ottava stagione. Dalla nona è al fianco dei colleghi Bruno Barbieri e Antonino Cannavacciuolo e sarà con noi anche nella tredicesima edizione del cooking show più famoso di sempre! 

"Due giudici, una spesa" con Chef Barbieri e Chef Locatelli

"Due giudici, una spesa" con Barbieri e Locatelli

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Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

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Giorgio Locatelli

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