Antonino Cannavacciuolo nasce il 16 aprile 1975 a Vico Equense, in provincia di Napoli. &nbsp;
I primi passi in cucina li ha fatti con sua nonna e sin da piccolo il suo destino è già scritto: vivrà in cucina!
Studia presso l’istituto alberghiero del suo paese, dove suo padre è insegnante, consegue il diploma di maturità e inizia una serie esperienze lavorative nella provincia napoletana. 
Lascia poi la sua terra per stabilirsi in Piemonte, dove lo attendono nuove avventure in ambito culinario. La gavetta è importante e lo aiuterà a crescere. Fondamentale per la sua idea di cucina un periodo di stage presso rinomati tristellati francesi nella regione dell’Alsazia. La sua è una carriera ricca di conoscenze, cultura, e ispirazioni!
Nel 1999, insieme a Cinzia Primatesta, sua futura moglie, inizia la gestione di Villa Crespi, una splendida villa storica sul Lago D’Orta. Non tardano ad arrivare importanti riconoscimenti: i quattro Cappelli della Guida dell’Espresso, le tre forchette della Guida Gambero Rosso e le tre stelle Michelin, l’ultima ottenuta ad novembre 2022. Ne seguono molti altri, tra cui il riconoscimento di altre due stelle Michelin: una al suo Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara e l'altra al Bistrot Cannavacciuolo di Torino.
Partecipa attivamente a numerosi eventi nel corso degli anni, ed è così che diventa uno degli chef più conosciuti e amati d’Italia, grazie al giusto mix di personalità, autorevolezza e carisma. 
Nel 2013 pubblica il suo primo libro di ricette In cucina comando io, e l’anno successivo il secondo, in chiave autobiografica, Così anche tu vuoi fare lo chef.
Nel 2014 partecipa come ospite alla quarta edizione di MasterChef Italia, mentre nel 2015 prende parte alla quinta edizione e si&nbsp;unisce allo storico trio di giudici, diventando uno dei protagonisti del cooking show più famoso d'Italia! Protagonista&nbsp;anche delle due stagioni dello spin-off Celebrity MasterChef Italia e dell'edizione speciale MasterChef All Stars Italia, dal 2015&nbsp;Antonino Cannavacciuolo&nbsp;non ha mai abbandonato i panni di giudice e, alla sua nona edizione nell'importantissimo ruolo,&nbsp;sarà con noi anche nella ricerca del tredicesimo MasterChef Italiano!

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Rombo di tuono 

Filetto di rombo con crema di daikon allo zafferano

Rombo di Francesca 

Carrè di rombo caldo 

Azzardo 

Involtino di tofu 

Flaming Surf and Turf

Filetto di manzo e coda d'astice 

Platano a mare 

Sarde con chips di platano 

Un gioco da ragazzi 

Sardine ripiene su foglie di cactus

Giramondo 

Semisfera di fonio con sarde e ocra 

Guscio di camargue

Gusci di yuba con salsa di bieta, peperoni e tartare di ostrica di Matteo Canzi

Assoluto d'estate

Panino con tartare di gamberi, cavolo verza e mozzarella di Matteo Rinaldi

Un'esperienza nel verde

Rollè di ostriche, biete e alga nori di Matteo Rinaldi

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Antonino Cannavacciuolo

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