<a href="https://masterchef.sky.it/foto/foto-migliori-nona-puntata" target="_blank">Nuova puntata</a>, nuova Mystery Box da sollevare. Questa volta, sotto, i nove cuochi amatoriali rimasti in gara hanno trovato ingredienti che in cucina rappresentano una certezza: latte e farina. Ma non i classici latte vaccino e farina di grano, ma farina e latte di farro, soia, riso, cocco e canapa. A MasterChef però bisogna sperimentare, lasciando le certezze da parte, per questo i cuochi amatoriali sono stati invitati a dare a due ingredienti basici come latte e farina, uova vita, rendendoli in maniera creativa protagonisti del piatto. Ognuno ha scelto la propria accoppiata latte-farina, ma a stabilire il metodo di cottura è stato il destino, scritto su targhette pescate al buio. I migliori tre ad aver interpretato al meglio il tema della prova sono stati <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/antonio-lorenzon">Antonio</a>, <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/luciano-di-marco">Luciano</a> e <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/davide-tonetti">Davide</a> e quest’ultimo, con un piatto dedicato alla moglie, ha conquistato la vittoria. 
Come sempre, il migliore della Mystery Box ha ricevuto importanti vantaggi per l’Invention Test: Davide ha infatti potuto vedere e assaggiare in anteprima i piatti stellati da replicare portati dallo chef ospite Davide Caranchini. Lo chef una stella Michelin ha proposto agli aspiranti MasterChef tre suoi piatti a base di pesce di lago di difficoltà differenti. Davide, fatte le sue considerazioni, ha assegnato il piatto più semplice a Nicolò, Antonio e Giulia, quello di media difficoltà a se stesso, Marisa e Vincenzo e quello più complesso a Luciano, Francesca e Maria Teresa. <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/giulia-busato">Giulia</a>, nonostante qualche momento di confusone durante la cucinata, ha vinto la prova; <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/vincenzo-trimarco">Vincenzo</a>, al contrario, ha commesso troppi errori ed ha così dovuto togliere il grembiule e salutare i compagni.
Per gli 8 aspiranti MasterChef rimasti è arrivato il momento di affrontare la prova in esterna più complessa di tutte: rimpiazzare le brigate di due veri e propri ristoranti di Milano. Giulia, vincitrice dell’Invention Test, ha potuto scegliere sulla base dei menù proposti in quale ristorante cucinare e come comporre la propria brigata: ha scelto il menù di pesce del ristorante Da i Gemelli da realizzare insieme a Marisa, Davide e Francesca. I compagni rimanenti hanno formato la brigata rossa ed eletto capitano <a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/nicolo-duchini" target="_blank"></a><a href="https://masterchef.sky.it/concorrenti/nicolo-duchini" target="_blank">Nicolò </a>per essere guidati in un menù orientato sulla carne. Le difficoltà sono state elevatissime e in entrambe le brigate ci sono stati momenti di difficoltà ma gli aspiranti chef hanno saputo supportarsi a vicenda e portare a termine entrambe le linee.
Rientrati in cucina i cuochi amatoriali hanno ricevuto il verdetto proprio dal primo cittadino di Milano, Beppe Sala, che tramite un videomessaggio in cui sottolinea l’enorme valore culturale della cucina, ha decretato la vittoria della brigata rossa.
La brigata di Giulia ha invece cambiato i grembiuli, passando da quelli blu a quelli neri del Pressure Test per affrontare una complicata prova a staffetta. A coppie, i cuochi amatoriali hanno dovuto cimentarsi nella replica di un piatto stellato portato dagli <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-alfonso-ernesto-iaccarino-vesuvio-rigatoni-575304" target="_blank">chef stellati Alfonso ed Ernesto Iaccarino</a>, padre e figlio che attraverso numerosi viaggi hanno contribuito a far conoscere la cucina mediterranea in tutto il mondo.
La coppia Marisa-Francesca ha ottenuto il miglior risultato, condannando <a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-davide-giulia-sfida-duello-finale-575305" target="_blank"></a><a href="https://masterchef.sky.it/video/masterchef-9-davide-giulia-sfida-duello-finale-575305" target="_blank">Giulia e Davide al duello finale</a> che ha visti protagonisti i sensi dei due aspiranti chef: solo assaggiando un ulteriore piatto stellato degli chef ospiti hanno dovuto replicarlo in maniera più fedele possibile.
Giulia, al termine della prova ha dovuto togliere il grembiule e salutare i compagni.

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Nella nona puntata di MasterChef Italia i cuochi amatoriali sono stati come sempre messi a dura prova. Sotto la Mystery Box hanno trovato cinque particolari tipologie di latte e farina che ognuno ha dovuto reinventare e rendere protagonista di un piatto creativo, sottostando al metodo di cottura indicato su una targhetta pescata al buio.
Davide, realizzando con tutto il suo cuore un piatto omaggio alla moglie, è riuscito a conquistare i giudici e come sempre un vantaggio per la prova successiva. Per l’Invention Test ha fatto il suo ingresso nella cucina di MasterChef il giovane chef stellato Davide Caranchini, grande esperto di cucina di lago. Lo chef ha portato tre fra le sue creazioni a base di pesce lacustre che Davide ha dovuto assegnare ai propri compagni da replicare. La prova ha seminato difficoltà e agitazione tra molti degli aspiranti MasterChef ma alla fine, a dover togliere il grembiule e lasciare la cucina è stato Vincenzo. Migliore della prova invece è stata Giulia, che finalmente ha trovato la chiave per affrontare le proprie incertezze e portare a casa un buon risultato.
Gli otto cuochi amatoriali ancora in gara sono partiti per una nuova prova in esterna, forse la più difficile di tutta la stagione. Accompagnati dai giudici sono stati ospitati dall’elegante quartiere milanese di Brera per sostituirsi per un giorno alle brigate di due ristornati della zona.
Lo stress è stato alle stelle e la tensione si tagliava con il coltello ma nonostante ciò tutti hanno lavorato al meglio per servire per tempo piatti di qualità alla clientela. L’esperienza è stata fortemente stimolante per entrambe le brigate, malgrado a trionfare con 18 punti contro 15 sia stata solamente la brigata rossa. Il verdetto è stato comunicato una volta rientrati in cucina direttamente dal primo cittadino di Milano, il sindaco Beppe Sala.
Per la brigata blu, capitanata da Giulia, è stato il momento di affrontare quindi il Pressure Test. Per l’occasione la cucina più famosa d’Italia ha accolto altri due ospiti stellati, Alfonso ed Ernesto Iaccarino, promotori della cucina mediterranea nel mondo.
Giulia, Davide, Francesca e Marisa si sono scontrati a coppie in una prova a staffetta sulla replica di un famoso piatto dei due chef ospiti. La coppia Marisa-Francesca ha superato lo step, condannando i compagni Davide e Giulia al duello finale. Al termine della prova Giulia è stata eliminata.

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