Ingredienti
4 porzione
Principale
- Gamberoni rossi 12 pezzo
- Farina 00 20 Grammi
- Cognac all'arancia 30 Millilitri
- Olio Evo q.b
- Sale q.b
preparazione
Step
01
Pulire i gamberoni rossi eliminando le teste, i carapaci e il filo nero dell'intestino.
Step
02
Passare i crostacei nella farina e farli cuocere in una padella con un filo d'olio per qualche minuto, rigirandoli su ogni lato.
Step
03
Sfumare con il cognac e cuocere ancora per 2 minuti, fino a quando l'alcol sarà completamente evaporato.
Step
04
Servire i gamberoni ben caldi.
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