Ingredienti
10 porzione
Principale
- Gherigli di noci 100 Grammi
- Brodo di carne 2 Cucchiai
- Senape in polvere 2 Cucchiaini
- Miele millefiori 250 Grammi
- Aceto di vino bianco q.b
preparazione
Step
01
Sbollentare i gherigli di noci, scolarli e asciugarli, quindi eliminare la pellicina che li ricopre e tritarli finemente (o in alternativa pestarli nel mortaio), poi raccoglierli in una ciotola.
Step
02
Mescolare il brodo caldo con 1-2 cucchiaini di aceto, quindi sciogliervi la senape.
Step
03
Scaldare leggermente il miele a bagnomaria, versarlo sul trito di noci e aggiungere subito anche il composto di senape. Mescolare bene fino a ottenere una salsa uniforme. Lasciare riposare prima di servire.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
