![Trancio di pesce spada con gamberi e spinaci](https://static.sky.it/editorialimages/f5b90dc66107ec1a7f38a6db349e72d623f4cc89/masterchef/assets/recipes/2017/Trancio_di_pesce_spada_con_gamberi_e_spinaci-1721404654610.jpg?auto=webp)
Trancio di pesce spada con gamberi e spinaci
![Margherita](https://static.sky.it/editorialimages/dee7e9f403af047bc0cefc253b6870c714db17ec/masterchef/assets/competitors/season-6/margherita-1721294201478.png?auto=webp)
Ricetta di:
Margherita
Facile
10M
Ingredienti
1 porzioni
Principale
- Pesce spada un trancio
- Gamberoni rossi 2 pezzo
- Spinaci 1 Mazzetto
- Pinoli 1 Cucchiaio
- Uvetta 1 Cucchiaio
- Sale q.b
- Olio Evo q.b
- Pepe nero q.b
Presentazione
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Ricetta di:
Margherita
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preparazione
Step
Scottare in una padella con un filo d'olio il trancio di pesce spada precedentemente salato e pepato per pochi minuti fino a quando non si è formata una bella crosticina esterna, ma sia ancora morbido all'interno. Scottare in una padella con un filo d'olio i gamberi per pochi secondi.
Step
In una padella scottare gli spinaci con un filo d'olio evo. Aggiungere i pinoli precedentemente tostati e l'uvetta precedentemente ammollata nell'acqua. Regolare di sale e pepe.
Step
Impiattare il trancio del pesce spada, i gamberoni e gli spinaci. Completare con un filo d'olio evo.
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