Flan di spinaci con crema di taleggio
Facile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Spinaci 400 gr.
- Panna 50 ml
- Uova 4
- Pan grattato 50 gr.
- Parmigiano 100 gr.
- Taleggio 200 gr.
- Latte 150 ml
- Noce moscata Quanto basta
- Burro Quanto basta
- Sale Quanto basta
Presentazione
preparazione
Step
Sbollentare gli spinaci e, una volta cotti, strizzarli. metterli in un frullatore insieme alle uova, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di pan grattato e un pizzico di sale.
Step
Imburrare e foderare di pan grattato gli stampini e metterci la crema frullata, poi infornare per 20 minuti a 180°.
Step
Preparare la crema al taleggio sciogliendo in una pentola il taleggio, il latte e il parmigiano con un pizzico di noce moscata. mescolare fino a ottenere una crema densa.
Step
Sformare il flan in un piatto abbastanza capiente, metterlo al centro e decorare sui lati con delle grosse gocce di crema al taleggio.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
