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Ricetta di:

Nicolò

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Ricetta di:

Nicolò

Media

50M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

Gamberi rossi 3
Avocado 1/2
Taralli grandi 1
Arancia 1
Cipolla rossa 1/2
Sale aromatizzato qb
Zucchero 1 Cucchiaio
Lime 1
Acqua qb
Olio qb
Sale qb

Presentazione

Ricetta di:

Nicolò

preparazione

Step

Sgusciare i gamberi, tagliarli a cubetti e marinarli in succo d'arancia, lime, olio e sale.

Step

Tagliare l'avocado a fettine e tritare i taralli.

Step

In una padella mettere lo zucchero e un goccio d'acqua e far caramellare le scorze d'arancia e la cipolla rossa.

Step

Impiattare in un piatto tondo con un coppapasta mettendo il primo strato di taralli, poi le fettine di avocado e come ultimo strato i gamberi. impiattare anche le scorze d'arancia e la cipolla caramellata e infine il sale aromatizzato.

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