![I posti della mia vita](https://static.sky.it/editorialimages/b925b331ea49d1b2befe6d36a468d3d8dfd4a197/masterchef/assets/recipes/2018/I_posti_della_mia_vita-1721403486947.jpg?auto=webp)
I posti della mia vita
![Michele Cannistraro](https://static.sky.it/editorialimages/1c2f9bae10cf039583bfd0f9c53219dae80b1ca1/masterchef/assets/recipes/2018/Chef_Hat-1721403486824.jpg?auto=webp)
Ricetta di:
Michele Cannistraro
Difficile
40M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- King crab 2 chele
- Sedano 1 costa
- Cipolla 1 pezzo
- Carota 1 pezzo
- Pomodorini gialli 8 pezzo
- Succo di barbabietola 50 Millilitri
- Amaranto 20 Grammi
- Aceto di vino bianco q.b
- Olio di semi q.b
- Basilico q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Basil cress q.b
Presentazione
![Michele Cannistraro](https://static.sky.it/editorialimages/1c2f9bae10cf039583bfd0f9c53219dae80b1ca1/masterchef/assets/recipes/2018/Chef_Hat-1721403486824.jpg?auto=webp)
Ricetta di:
Michele Cannistraro
![I posti della mia vita](https://static.sky.it/editorialimages/b925b331ea49d1b2befe6d36a468d3d8dfd4a197/masterchef/assets/recipes/2018/I_posti_della_mia_vita-1721403486947.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Sbianchire il sedano, la carota e la cipolla e i pomodorini tagliate a brunoise e i petali di cipolla, lasciar acidulare le cipolle in acqua e ghiaccio con aceto, acqua frizzante e succo di barbabietola.
Step
Sbollentare il king crab per 8 minuti e privarlo del carapace. Saltarlo in padella con un soffritto di cipolla, sedano, carota, aggiungere la concassé di pomodoro, olio evo, sale, pepe e basilico.
Step
Asciugare la cipolla e farcire, finire con un trancio di king crab e basil cress.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.