In evidenza:
Insalata di ovoli e porcini
Ricetta di:
Alessandro
Media
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Funghi ovoli 400 gr.
- Funghi porcini 400 gr.
- Parmigiano 60 gr.
- Nocciole tostate 2 Cucchiai
- Uova 4
- Farina 1 Cucchiaio
- Cime di broccoli 8
- Patata 1
- Succo di limone 1 Cucchiaio
- Pasta d’acciughe Quanto basta
- Aceto di vino bianco Quanto basta
- Pangrattato Quanto basta
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Alessandro
preparazione
Step
Lessare la patata, sbucciarla e schiacciarla con lo schiaccia patate. aggiungere 2 uova, la farina, il sale, il pepe e il parmigiano. scaldare la padella e preparare 4 frittatine.
Step
Preparare una salsa frullando olio, i tuorlo d'uovo, il succo di limone, la pasta d'acciughe e un cucchiaio di aceto. affettare i funghi, aggiungere il parmigiano e le nocciole tritate e unirvi 4 cucchiai della salsa.
Step
Impiattare le frittatine e aggiungervi sopra l’insalata di funghi. passare tutto in forno a 200° per qualche minuto per gratinare. condire con la salsa e un po’ di pan grattato.
Step
Preparare una vellutata di broccoli per accompagnare il tutto.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.