![Millevoglie di crostacei](https://static.sky.it/editorialimages/ccee4de85b02da2d6a30dee97ec5d64a19e2c9d2/masterchef/assets/recipes/2018/JMC3_2016_EP02_Ricette_Invention_Impasto_Gaia-1721403967869.jpg?auto=webp)
Millevoglie di crostacei
![Gaia Margaretha](https://static.sky.it/editorialimages/3318b41eae7177c0a85a1f226ca43c412e16add7/masterchef/assets/recipes/2018/gaia-1721403967690.png?auto=webp)
Ricetta di:
Gaia Margaretha
Media
1H 0M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Gamberoni 4
- Mazzancolle 4
- Ananas 2 fette
- Pomodorino pachino 4
- Paprica dolce qb
- Sale qn
- Pepe qb
- Olio evo qb
Presentazione
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Ricetta di:
Gaia Margaretha
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preparazione
Step
Stendere la pasta sfoglia e ricavarne 4/5 discetti di dimensione a propria scelta e cuocerli in forno su una placca con carta da forno per circa 10 minuti.
Step
Pulire il pesce e ridurlo a piccoli pezzetti. lasciare un gamberone intero e farlo cuocere in acqua bollente per circa 2 minuti.
Step
Pulire l'ananas e ricavarne dei cubetti.
Step
In una padella con aglio ed olio far rosolare il pesce, precedentemente ridotto a cubetti. aggiungere i pomodorini e dopo qualche minuto i pezzetti di ananas. salare.
Step
Far freddare i discetti di pasta sfoglia.
Step
Impiattare versando un po' di polvere di paprica dolce sulla base del piatto da portata. adagiare il primo dischetto di pasta sfoglia e sopra un po' del pesce preparato in padella con il pomodorino e l'ananas. continuare con altri 3 strati. sopra l'ultimo dischetto adagiare un gamberone intero, appena sbolletato in acqua bollente per 2 minuti.
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