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Ricetta di:

Matilde

Nota salata

Dolce

Nota salata

Ricetta di:

Matilde

Facile

1H 30M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

  • Zucchero 150 gr
  • Uova 2
  • Panna da montare 200 ml
  • Torrone alle nocciole 75 gr
  • Burro 40 gr
  • Panna liquida 90 ml
  • Sale 20 gr

Presentazione

Ricetta di:

Matilde

preparazione

Step

01

Montare i tuorli con 50 grammi di zucchero fino a quando saranno gonfi e spumosi. montare la panna e incorporare al composto. montare gli albumi con un pizzico di sale e unirli con movimenti dal basso verso l'alto. tritare il torrone, unirlo al composto e mettere tutto in freezer a raffreddare.

Step

02

Nel frattempo preparare il caramello salato: sciogliere 100 grammi di zucchero, aggiungere il sale e il burro, fare sciogliere e, a fuoco basso, aggiungere la panna liquida. impiattare

Dai il tuo voto alla ricetta!

Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.

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