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Ricetta di:

Sofia F.

Rotolini di lingua con tondo di cavolo, verza e fonduta di formaggi

Secondo

Rotolini di lingua con tondo di cavolo, verza e fonduta di formaggi

Ricetta di:

Sofia F.

Media

1H 0M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

  • Lingua di vitello 3 fette
  • Erba cipollina 3 fili
  • Cavolo verza 1
  • Formaggi francesi 150 gr
  • Prezzemolo Quanto basta
  • Aceto Quanto basta
  • Uovo 1

Presentazione

Ricetta di:

Sofia F.

preparazione

Step

01

Tagliare la lingua di vitello gia cotta a fette. creare una salsa con prezzemolo, aceto, sale, pepe e mezzo uovo sodo e olio evo a filo. condire tre fette di lingua con la salsa verde, avvolgerli e chiuderli con un filo d’erba cipollina.

Step

02

Fondere i formaggi a bagnomaria, mescolandoli di tanto in tanto. nel frattempo tagliare a piccole strisce la verza e bollirla. impiattare la fonduta sul fondo del piatto, la verza condita sopra e, in ultimo, gli involtini.

Step

03

Impiattare la fonduta sul fondo del piatto, la verza condita sopra e, in ultimo, gli involtini.

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