![Shark Revolution](https://static.sky.it/editorialimages/0d4a02163f06fc6eafd2471bd50b5cc620a018be/masterchef/assets/recipes/2018/JMC3_2016_EP05_Ricette_Mystery_Filetti_Nicolo-1721404063828.jpg?auto=webp)
Shark Revolution
![Nicolò](https://static.sky.it/editorialimages/331ae4f4d1ff0984f2e084b00ad23f649c52115e/masterchef/assets/recipes/2018/nicolo-1721404063659.png?auto=webp)
Ricetta di:
Nicolò
Media
1H 0M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Funghi pioppini 100 gr.
- Frutti di bosco 100 gr.
- Olio evo qb
- Sale grosso qb
- Sale fino qb
- Zucchero 1 cucchiaino
- Vino bianco qb
- Filetto di verdesca 1
- Farina di mais qb
- Patate 2
- Burro 50 gr.
- Nocciole 100 gr.
- Latte qb
Presentazione
![Nicolò](https://static.sky.it/editorialimages/331ae4f4d1ff0984f2e084b00ad23f649c52115e/masterchef/assets/recipes/2018/nicolo-1721404063659.png?auto=webp)
Ricetta di:
Nicolò
![Shark Revolution](https://static.sky.it/editorialimages/0d4a02163f06fc6eafd2471bd50b5cc620a018be/masterchef/assets/recipes/2018/JMC3_2016_EP05_Ricette_Mystery_Filetti_Nicolo-1721404063828.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Preparare il sugo saltando in padella con l'olio e l'aglio, i funghi pioppini unitamente ai frutti di bosco. aggiungere un cucchiaino di zucchero e del vino bianco, quindi cuocere il tutto a fuoco medio per qualche minuto.
Step
Dividere il filetto ricavandone tre pezzi, lavarli ed asciugarli benissimo. panarli da entrambi i lati con la farina di mais e cuocerli in padella con l'olio finche non raggiungono la doratura da entrambi i lati. farli asciugare su una carta assorbente.
Step
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, farle bollire in acqua salata. una volta cotte, scolarle bene e frullarle unitamente alla noce di burro diluendo il composto con del latte o con l'acqua della cottura. nel frattempo tostare le nocciole in forno e tritarle in seguito.
Step
In un piatto quadrato, spalmare in diagonale il pure di patate e collocare al centro i tre filetti, uno sopra l'atro in modo sfalsato, far colare sopra il sugo di funghi e frutti di bosco e spolverare il piatto con le nocciole tritate.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.