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Supplì saporiti
![Giovanna](https://static.sky.it/editorialimages/55b34f7b5e41b511017a83851e87cb07afdd77a7/masterchef/assets/competitors/season-7/giovanna-1721294195279.png?auto=webp)
Ricetta di:
Giovanna
Facile
45M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Avanzi di polenta al sugo con salsiccia 500 Grammi
- Uova 3 pezzo
- Pane grattugiato 150 Grammi
- Mozzarella 1 pezzo
- Olio di semi q.b
- Olio Evo q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
Presentazione
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Ricetta di:
Giovanna
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preparazione
Step
Rimuovere il pomodoro dalla polenta e tenere da parte. Sgranare grossolanamente la polenta e la salsiccia con l’aiuto di un mixer, senza tritarli eccessivamente. Creare delle palline ovali e porvi al centro un pezzo di mozzarella.
Step
Riscaldare in una padella abbondante olio di semi. Nel frattempo, passare i supplì nell’uovo sbattuto e nel pane grattuggiato e friggere per qualche minuto.
Step
Realizzare la salsa al pomodoro frullando col minipimer e aggiungendo qualche goccia di tabasco. Aggiustare di sale e pepe e passare al colino.
Step
Tagliare la mozzarella avanzata a fette sottili e impiattare disponendo la salsa in una ciotola al centro e 4 supplì ai lati del piatto, accompagnati da altrettante fette di mozzarella.
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