![Tonno abbronzato in semini di sesamo con fagiolini soffritti nella soia, gamberi e scampi](https://static.sky.it/editorialimages/83b2421be5c65945de590f92fdb0e84a9aa31514/masterchef/assets/recipes/2018/celebritymasterchef-italia-2-welcome-dish-valeriospinella-1721403717138.jpg?auto=webp)
![Valerio Spinella](https://static.sky.it/editorialimages/7e0fd5f8677d1be49ffc30a91648a191338b7701/masterchef/assets/recipes/2018/spinella-1721403717024.png?auto=webp)
Ricetta di:
Valerio Spinella
Tonno abbronzato in semini di sesamo con fagiolini soffritti nella soia, gamberi e scampi
Secondo
Tonno abbronzato in semini di sesamo con fagiolini soffritti nella soia, gamberi e scampi
![Valerio Spinella](https://static.sky.it/editorialimages/7e0fd5f8677d1be49ffc30a91648a191338b7701/masterchef/assets/recipes/2018/spinella-1721403717024.png?auto=webp)
Ricetta di:
Valerio Spinella
Facile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Filetto di tonno da 150 g 4
- Semi di sesamo 300 Grammi
- Germogli di soia 50 Grammi
- Fagiolini 150 Grammi
- Gamberi 16
- Scampi 8
- Lime 1
- Olio evo Quanto basta
- Salsa di soia Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Presentazione
![Valerio Spinella](https://static.sky.it/editorialimages/7e0fd5f8677d1be49ffc30a91648a191338b7701/masterchef/assets/recipes/2018/spinella-1721403717024.png?auto=webp)
Ricetta di:
Valerio Spinella
![Tonno abbronzato in semini di sesamo con fagiolini soffritti nella soia, gamberi e scampi](https://static.sky.it/editorialimages/83b2421be5c65945de590f92fdb0e84a9aa31514/masterchef/assets/recipes/2018/celebritymasterchef-italia-2-welcome-dish-valeriospinella-1721403717138.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Pulire e sgusciare i gamberi e gli scampi. pulire e mondare i fagiolini. portare a ebollizione abbondante acqua in una pentola e sbollentare i fagiolini per 5 minuti. scolare e tenere da parte.
Step
Tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente. nel frattempo mescolare in una boule tre parti di salsa di soia, una parte di olio evo e il succo di mezzo lime per ottenere un’emulsione. ungervi i filetti di tonno su tutti i lati e disporli nella padella con i semi di sesamo, girandoli su tutti i lati in modo da impanarli.
Step
Ripassare i fagiolini in una padella antiaderente con un filo di olio evo. sfumare con la salsa di soia e, dopo 5 minuti, aggiungere i germogli di soia. dopo due minuti spegnere il fuoco.
Step
Scottare i gamberi e gli scampi su ambo i lati in una padella antiaderente con un filo di olio evo.
Step
Impiattare disponendo un letto di fagiolini e adagiarvi sopra il filetto di tonno. completare con i gamberi e gli scampi scottati sui lati e con un cucchiaio di germogli. aggiustare di sale e pepe.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.