![Tortelli di gamberi e papaya](https://static.sky.it/editorialimages/7f650a3535db9f2e205c4a12e7b330e87bd2ee23/masterchef/assets/recipes/2018/JMC_2_2015_EP07_Ricette_Invention_Nicola_Nicolo-1721404316338.jpg?auto=webp)
Tortelli di gamberi e papaya
![Nicola & Nicolò](https://static.sky.it/editorialimages/8e36a9523c2f846dcaaefff91011016190fb3942/masterchef/assets/recipes/2018/Chef_Hat-1721404316162.jpg?auto=webp)
Ricetta di:
Nicola & Nicolò
Media
1H 0M
Ingredienti
2 porzione
Lista primaria
- Farina 200 gr
- Uova 2
- Gamberi 6
- Zucca 300 gr
- Papaya 1/2
- Curcuma un Cucchiaio
- Menta qualche foglia
- Arancia 1
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Pepe nero Quanto basta
Presentazione
![Nicola & Nicolò](https://static.sky.it/editorialimages/8e36a9523c2f846dcaaefff91011016190fb3942/masterchef/assets/recipes/2018/Chef_Hat-1721404316162.jpg?auto=webp)
Ricetta di:
Nicola & Nicolò
![Tortelli di gamberi e papaya](https://static.sky.it/editorialimages/7f650a3535db9f2e205c4a12e7b330e87bd2ee23/masterchef/assets/recipes/2018/JMC_2_2015_EP07_Ricette_Invention_Nicola_Nicolo-1721404316338.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Impastare la farina con le uova e la curcuma, poi lasciare riposare. tagliare la zucca a dadini, metterla in un cartoccio di carta stagnola con un rametto di menta e infornare a 180° per 7/10 minuti.
Step
Pulire e tritare i gamberi, unire la papaya precedentemente tritata finemente, la scorza d'arancia grattugiata e aggiustare di sale e olio. stendere la pasta arancione, disporvi sopra il composto di gamberi, papaya e arancia, richiudere la pasta per formare i tortelli.
Step
Frullare la zucca fino a ottenere una vellutata. cuocere i tortelli per 5 minuti in acqua salata e saltarli nel burro. impiattare con la vellutata a specchio e i ravioli sopra.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.