Voglia di fritto
Ricetta di:
Lorenzo Amoruso
Facile
40M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Funghi porcini 8
- Zucchina 2
- Cipolla rossa 3
- Farina 00 150 Grammi
- Farina di riso 150 Grammi
- Semolino 100 Grammi
- Birra 400 ml
- Rosmarino 2 Rametti
- Ghiaccio 4 cubetti
- Olio di semi Quanto basta
- Sale Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Lorenzo Amoruso
preparazione
Step
Pulire e mondare tutte le verdure: tagliare le zucchine a bastoncino e i funghi e la cipolla a fette sottili.
Step
Mescolare le tre farine e aggiungere i cubetti di ghiaccio; versare subito la birra per creare shock termico, amalgamare e far riposare.
Step
Portare l’olio a temperatura e friggere le verdure 2-3 minuti, avendo l’accortezza di girarle frequentemente. una volta dorate scolarle e asciugarle con carta paglia.
Step
Servire la frittura su carta paglia pulita e condire con sale e rosmarino tritato finemente.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.