In evidenza:
Avvocato al mare a Ischia
Ricetta di:
Salvatore
Difficile
40M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Cavolo rosso 1
- Scampi 12
- Seppie 2
- Mascarpone 300 gr.
- Coniglio 2 selle
- Bietole Quanto basta
- Aglio Quanto basta
- Limone q
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Salvatore
preparazione
Step
Mettere il cavolo rosso tagliato in una pentola e portare a bollore. Aggiungere uno spicchio d’aglio e togliere dopo 10 minuti. Frullare il tutto aggiungendo il mascarpone e rimettere sul fuoco lento per far evaporare l’acqua.
Step
Disossare il coniglio e cuocerlo in poco tempo in una padella calda.
Step
Pulire la seppia senza lavarla e tagliarla finemente. In una ciotola aggiungere olio e limone e condire.
Step
Pulire gli scampi, scottare solo la testa e due secondi il resto del corpo precedentemente pulito.
Step
Impiattare con la vellutata di cavolo, coniglio, bietola scottata in padella, seppia nei due tagli e scampo crudo, due gocce d’olio da sistemare con un cucchiaino.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.