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Calamaro ripieno
Margherita

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Calamaro ripieno

Margherita

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Margherita

Facile

20M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

  • Calamaro 1
  • Pangrattato 50 gr
  • Olio evo Quanto basta
  • Passoline 1 Cucchiaio
  • Pinoli 2 Cucchiai
  • Menta 6 foglie
  • Sale Quanto basta
  • Pepe nero Quanto basta
  • Spinaci un Mazzetto

Presentazione

Margherita

Ricetta di:

Margherita

Calamaro ripieno

preparazione

Step

01

Pulire i calamari privandoli della pelle. Tostare in una padella il pangrattato con abbondante olio evo. Aggiungere i pinoli, precedentemente tostati, e l'uvetta, precedentemente ammollata. Aggiungere sale, pepe e menta.

Step

02

Riempire il calamaro con il composto e mettere in forno con un filo d'olio evo a 200°C per 15 minuti, controllando la cottura. A parte spadellare per un minuto gli spinaci in una padella con un filo d'olio. Aggiungere pinoli e uvetta. Salare e pepare.

Step

03

Impiattare disponendo il calamaro e gli spinaci saltati.

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