In evidenza:
Cambroso, Gioia Tauro andata e ritorno
Ricetta di:
Carmine
Molto facile
11M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Penne rigate 80 gr
- Melanzana 1
- Peperone 1
- Radicchio 1 cespo
- 'Nduja 3 Cucchiai
Presentazione
Ricetta di:
Carmine
preparazione
Step
Cuocere le penne rigate in abbondante acqua salata per 11 minuti.
Step
Affettare i peperoni e sbollentarli per qualche minuto, quindi passarli nel mixer fino ad ottenere una crema densa. Nel frattempo lasciar ammorbidire la ‘nduja a fuoco lento in un tegame, senza aggiunta di olio.
Step
Tagliare le melanzane a cubetti e friggerle nell’olio bollente, fino a doratura.
Step
Tagliare il radicchio alla julienne e friggerlo per pochi istanti. Scolare le penne rigate e saltarle con la crema di ‘nduja.
Step
Spennellare il fondo del piatto con la crema ai peperoni, quindi disporre le penne rigate, i cubetti di melanzane e guarnire con la julienne di radicchio.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2025 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.