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Ricetta di:

Andrea

Frolla forte

Dolce

Frolla forte

Ricetta di:

Andrea

Media

45M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

  • Farina 100 gr.
  • Burro 60 gr.
  • Zucchero 60 gr.
  • Panforte 40 gr.
  • Banane 2 pz.
  • Uova 2
  • Cioccolato fondente 100 gr.
  • Panna 90 gr.

Presentazione

Ricetta di:

Andrea

preparazione

Step

01

Preparare la frolla impastando la farina con il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

Step

02

Preparare la crema di banana frullando le banane con i tuorli d’uovo un cucchiaio di zucchero e due cucchiaio di panna.

Step

03

Stendere la frolla in uno stampo per crostate creando un bordo dell’altezza di circa 1 cm. Ricoprire la base della frolla con uno strato di panforte sbriciolato sul quale verrà versata la crema di banana. Infornare e cuocere a 180°c per 40 min circa.

Step

04

Accompagnare la torta con una ganache al cioccolato fondente ottenuta sciogliendo a bagnomaria 100 gr. di cioccolato con 70 gr di panna.

Dai il tuo voto alla ricetta!

Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.

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