Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Farina di mais Quanto basta
- Limone Quanto basta
- Pesca Quanto basta
- Pannocchia di mais Quanto basta
- Pomodorini gialli Quanto basta
- Peperone giallo Quanto basta
- Scalogno Quanto basta
- Cipolla Quanto basta
- Prezzemolo Quanto basta
- Erba cipollina Quanto basta
- Aceto balsamico Quanto basta
preparazione
Step
01
Fare un impasto con farina di mais, olio di oliva, zest di limone, prezzemolo, erba cipollina, sale e pepe. Formare delle piccole tortillas da cuocere in padella con un filo d’olio.
Step
02
Fare un soffritto di cipolla e rosolarci dei cubetti di peperone giallo, dei chicchi di mais e alcuni pomodorini. Salare e pepare.
Step
03
Affettare la pesca, ricavare dei dischetti della stessa dimensione delle tortillas, grigliarli velocemente.
Step
04
Comporre la millefoglie di tortillas e pesche grigliare con la dadolata di peperone e mais. Guarnire con uno scalogno candito e delle gocce di aceto balsamico.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
