Il soffritto della tradizione
Facile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Fegatini d’agnello 300 gr.
- Cipolla 1
- Vino Franciacorta 1 Bicchiere
- Timo Quanto basta
- Maggiorana Quanto basta
- Prezzemolo Quanto basta
- Pane 8 fette
- Salsa di pomodoro 4 Cucchiai
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Presentazione
preparazione
Step
01
Tritare la cipolla, metterla in padella e farla soffriggere con un po’ d’olio. Nel frattempo tagliare i fegatini a cubetti.
Step
02
Aggiungere i fegatini nella padella con qualche foglia di salvia e sfumare con il vino Franciacorta.
Step
03
Tritare le erbe aromatiche, aggiungerle in padella con un po’ di sale, pepe e un cucchiaio di salsa al pomodoro. Lasciar rapprendere e nel frattempo tagliare il pane.
Step
04
Bruschettare il pane in una padella e impiattare.
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