![Kebbeh fritta](https://static.sky.it/editorialimages/ab3508cf8efb8aa506f19ec433049906c81e15d1/masterchef/assets/recipes/2019/165_MC5_2015_ricette_Mystery_Box_EP17_Maradona-1721400649513.jpg?auto=webp)
Kebbeh fritta
![Maradona](https://static.sky.it/editorialimages/a991e1ef37bdcacbf3d17f8e69a5a18bcf3dd3be/masterchef/assets/competitors/season-5/maradona-1721294203250.png?auto=webp)
Ricetta di:
Maradona
Difficile
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Carne di pecora macinata 300 gr.
- Carne d'agnello macinata 200 gr.
- Bourghoul 100 gr.
- Cipolla 2
- Pinoli 60 gr.
- Menta 3 gr.
- Pepe qb
- Sale qb
- Olio d'arachidi 1 lt.
- Olio evo 1 Cucchiaio
- Yogurt 200 gr.
- Cetriolo 1
- Aglio 1 spicchio
Presentazione
![Maradona](https://static.sky.it/editorialimages/a991e1ef37bdcacbf3d17f8e69a5a18bcf3dd3be/masterchef/assets/competitors/season-5/maradona-1721294203250.png?auto=webp)
Ricetta di:
Maradona
![Kebbeh fritta](https://static.sky.it/editorialimages/ab3508cf8efb8aa506f19ec433049906c81e15d1/masterchef/assets/recipes/2019/165_MC5_2015_ricette_Mystery_Box_EP17_Maradona-1721400649513.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Mettere un spicchio d'aglio tagliato a pezzetti dentro lo yogurt insieme alla menta tritata. Poi dopo 30 minuti togliere l'aglio. Tagliare a mezze lune il cetriolo e aggiungerlo allo yogurt aromatizzato.
Step
Bagnare il bourghoul con acqua. Appena bagnato, scolare subito l'acqua e lasciarlo riposare per 20 minuti. Nel frattempo tagliare ad alette la cipolla e metterla a rosolare in olio evo insieme ai pinoli poi aggiungere la carne macinata d'agnello. Cuocere finché la carne non sia cotta. Alla fine aggiungere un pizzico di sale, pepe e menta.
Step
Tritare con la grattugia molto finemente una cipolla nel bourghoul e lavorarlo a mano finché non inizia a compattarsi. Poi aggiungere la carne macinata di pecora e mischiarla al bourghoul. Lavorare l'impasto finché non diventa quasi omogeneo.
Step
Formare delle palline e poi riempirle della carne d'agnello e pinoli. Chiudere la pallina e friggerla finché non diventa dorata.
Step
Impiattare ponendo la salsa allo yogurt in una ciotolina e in fila le polpette ancora calde. Decorare con delle erbe aromatiche.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.