Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Riso 200 gr.
- Vaniglia 1 bacca
- Albicocche secche 50 gr.
- Uvetta 50 gr.
- Thè verde 2 buste
- Ananas 1/4
- Carote 1
- Peperone 1
- Salsa di soia qb
- Olio evo qb
- Sale qb
- Pepe qb
- Maiale 400 gr.
- Cipolla 1
preparazione
Step
Fare un tè nella classica maniera e cucinarvi il riso, scolarlo e aggiungervi i semini della vaniglia, l'uvetta e le albicocche secche tagliate a pezzetti.
Step
Tagliare il maiale, l'ananas e le verdure a pezzi non troppo piccoli.
Step
In una padella soffriggere l'olio, la cipolla e, a seguire, le carote e i peperoni. Aggiungere il maiale e l'ananas. Far saltare tutto a fuoco molto alto.
Step
Aggiungere la salsa di soia e lasciare cuocere ma non molto: le verdure devono rimanere croccanti. Salare se necessario.
Step
Servire il maiale all'ananas e verdure accompagnato da una porzione di riso aromatizzato.
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