![Minestrone con tonno al sesamo](https://static.sky.it/editorialimages/129bc168956db83c6a85337e46f573e227456350/masterchef/assets/recipes/2019/896_MasterChef_3_2013_Magazine_PT25_Piatto_Barbieri-1721403151176.jpg?auto=webp)
Minestrone con tonno al sesamo
![Bruno Barbieri](https://static.sky.it/editorialimages/ee77e5a1377c43f54daa19093edf86ba0ad5ad0d/masterchef/assets/cast/judges/season-8/barbieri138x138-1721034755915.png?auto=webp)
Ricetta di:
Bruno Barbieri
Media
40M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Sedano 1
- Patata 1
- Pomodorini pachino 10
- Spinaci Quanto basta
- Porro 1
- Carota 1
- Cipolla 1
- Scalogno 1
- Cavolfiore 1
- Broccoli 1 Ciuffo
- Zucchina 1
- Anice stellato 2 bacche
- Tonno sashimi 1 trancio
- Sesamo bianco e nero Quanto basta
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
Presentazione
![Bruno Barbieri](https://static.sky.it/editorialimages/ee77e5a1377c43f54daa19093edf86ba0ad5ad0d/masterchef/assets/cast/judges/season-8/barbieri138x138-1721034755915.png?auto=webp)
Ricetta di:
Bruno Barbieri
![Minestrone con tonno al sesamo](https://static.sky.it/editorialimages/129bc168956db83c6a85337e46f573e227456350/masterchef/assets/recipes/2019/896_MasterChef_3_2013_Magazine_PT25_Piatto_Barbieri-1721403151176.jpg?auto=webp)
preparazione
Step
Tagliare le verdure grossolanamente. Preparare il brodo: in una casseruola mettervi il sedano, la carota e la cipolla. Infine aggiungere l’anice stellato.
Step
In un’altra casseruola mettervi la cipolla e lo scalogno. Dopo qualche minuto aggiungervi la carota e sempre dopo un paio di minuti aggiungervi il sedano e il porro. Infine aggiungervi le patate e 1/2 bicchieri di brodo. A 3 quarti di cottura aggiungervi gli spinaci, infine il cavolfiore, i broccoli e i pomodorini (interi con una piccola incisione), del sale grosso. Lasciar andare.
Step
Tagliare a cubi il tonno, rosolarlo in padella con olio, un po’ di scalogno per aromatizzarlo. Passarlo nel sesamo bianco e nero e infornare a 200° per 2 minuti.
Step
Impiattare: per prima cosa mettere nel piatto il porro, poi tutte le altre verdure. Infine fare un taglio controvena al tonno e metterlo nel piatto. Finire con un goccio di olio evo e un pizzico di sale.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.