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Ricetta di:

Margherita

Tartare di salmone con patate e asparagi

Secondo

Tartare di salmone con patate e asparagi

Ricetta di:

Margherita

Facile

45M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

Filetti di salmone 550 gr.
Patate 800 gr.
Asparagi 550 gr.
Olio evo 3 Cucchiai
Succo di limone 1/2
Erba cipollina Quanto basta

Presentazione

Ricetta di:

Margherita

preparazione

Step

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli. Bollirle in acqua salata. Scolare e condire con olio, sale, pepe ed erba cipollina.

Step

Preparate la tartare di salmone tagliando i filetti al coltello in piccoli cubetti e condire con olio, sale, pepe e succo di limone.

Step

Tagliare le punte degli asparagi e passarle in padella con olio e aglio.

Step

Frullare il pane in cassetta con le olive nere e saltarlo in padella con un goccio d’olio.

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