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Tartare di salmone con patate e asparagi
Margherita

Ricetta di:

Margherita

Tartare di salmone con patate e asparagi

Secondo

Tartare di salmone con patate e asparagi

Margherita

Ricetta di:

Margherita

Facile

45M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

  • Filetti di salmone 550 gr.
  • Patate 800 gr.
  • Asparagi 550 gr.
  • Olio evo 3 Cucchiai
  • Succo di limone 1/2
  • Erba cipollina Quanto basta

Presentazione

Margherita

Ricetta di:

Margherita

Tartare di salmone con patate e asparagi

preparazione

Step

01

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli. Bollirle in acqua salata. Scolare e condire con olio, sale, pepe ed erba cipollina.

Step

02

Preparate la tartare di salmone tagliando i filetti al coltello in piccoli cubetti e condire con olio, sale, pepe e succo di limone.

Step

03

Tagliare le punte degli asparagi e passarle in padella con olio e aglio.

Step

04

Frullare il pane in cassetta con le olive nere e saltarlo in padella con un goccio d’olio.

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