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The Perfect Carbonara
Arianna

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The Perfect Carbonara

Primo

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Arianna

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Arianna

Facile

10M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

  • Spaghetti 80 gr
  • Uova 3
  • Guanciale 1 fetta
  • Pecorino romano Quanto basta

Presentazione

Arianna

Ricetta di:

Arianna

The Perfect Carbonara

preparazione

Step

01

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata per 10 minuti.

Step

02

Affettare il guanciale e dorarlo in una padella senza l’aggiunta di olio. Sbattere tre tuorli e un albume in una boule, grattuggiare il pecorino e insaporire con del pepe.

Step

03

Scolare gli spaghetti e saltarli con il guanciale, quindi versarli nella boule con uova, pecorino e pepe e mischiare il tutto.

Step

04

Disporre gli spaghetti in un piatto e decorarli con i cubetti di guanciale croccante. Concludere con un’abbondante spolverata di pecorino.

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