Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Uova 5
- Zucchero 125 gr
- Mascarpone 500 gr.
- Savoiardi 200 gr.
- Caffe’ espresso 300 gr.
- Latte condensato 50 gr.
- Torrone duro alle mandorle 100 gr.
- Polvere di cacao amara 50 gr.
preparazione
Step
01
Bagnare i savoiardi nel caffè leggermente diluito. Posizionare sul piatto a forma di rombo. Cospargere di latte condensato e torrone tritato.
Step
02
Montare a bagnomaria i tuorli d’uovo con lo zucchero e freddare sul ghiaccio. Inserire il mascarpone. Con una sac à poche ricoprire i savoiardi.
Step
03
Nello stesso modo procedere ad un ulteriore strato.Decorare con polvere di cacao amaro
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