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Ricetta di:

Alessandro

Triplici mezze penne

Primo

Triplici mezze penne

Ricetta di:

Alessandro

Facile

11M

Ingredienti

1 porzioni

Lista primaria

Mezze penne rigate 80 gr
Speck 2 fette
Porro 1
Zafferano 20 gr
Funghi porcini 60 gr

Presentazione

Ricetta di:

Alessandro

preparazione

Step

Cuocere le mezze penne rigate in abbondante acqua salata per 11 minuti.

Step

Affettare lo speck a listarelle, rosolarlo in padella con un filo d’olio. Affettare i funghi e saltarli in padella con i porri tagliati a rondelle e l’alloro.

Step

Mettere da parte un mestolo di acqua di cottura e amalgamarlo con lo zafferano.

Step

Unire gli ingredienti e saltarli con la pasta. Irrorare il tutto con il mestolo di zafferano.

Step

Disporre le mezze penne in un piatto e guarnirle con le rondelle di porro.

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