In evidenza:
Trotelle di fiume con salsa allo zenzero
Ricetta di:
Jessica
Facile
30M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Trotelle 1 kg.
- Farina 50 gr.
- Farina di mais 50 gr.
- Prezzemolo 1 Ciuffo
- Aglio 1 spicchio
- Olio di semi Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Jessica
preparazione
Step
Salare e pepare le trotelle. Mescolare assieme le due farine e infarinare le trotelle. Friggerle in abbondante olio bollente.
Step
In un tegamino preparare una riduzione di succo di lime e zenzero grattugiato e zucchero di canna.
Step
Grattugiare lo zenzero. Prendere il lime e spremerlo nel pentolino. Unire poi lo zucchero di canna al succo.
Step
Una volta pronta la salsa, impiattare verticalmente con un rametto di rosmarino.
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