In evidenza:
Zuppa di zucca e liquirizia
Ricetta di:
Giovanna
Facile
45M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Zucche 4
- Brodo di gallina 1 litro
- Panna fresca 1/2 litro
- Cognac Quanto basta
- Carote 2
- Porro 1
- Cipolla 1
- Alloro 1 foglia
- Timo 2 Rametti
- Scorze d’arancia 2
- Polvere di liquirizia Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Giovanna
preparazione
Step
Tagliare le carote, il porro, la cipolla e la zucca. Mettere in padella le verdure, quindi aggiungere la polpa di zucca, le scorze di arancia, l’alloro, il timo. Bagnare con il brodo caldo e lasciar cuocere per 30 minuti.
Step
Una volta cotta, togliere i profumi e frullare la zuppa di zucca e se necessario allungare con un po’ di brodo. Incorporare la panna, il sale e il pepe. Infine aggiungere il cognac e un po’ di polvere di liquirizia.
Step
In una casseruola bollire i gamberi. Nel frattempo, tagliare il pane in cassetta in quadrotti e farlo tostare leggermente in padella.
Step
Impiattare in una fondina la zuppa. Adargiarvi sopra i gamberetti e il pane ed infine la polvere di liquirizia.
Dai il tuo voto alla ricetta!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2025 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.