Name: Eduard abbandona per sempre la cucina di MasterChef
Uploaded: 2021-02-18T23:43:16
Duration: 5 min 12 s
Description: Eduard non è riuscito a dare la giusta lettura alla trasformazione del pomodoro, per cui l’aspirante chef di Santo Domingo deve togliersi il grembiule

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MasterChef 12: Silvia eliminata allo Skill Test

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MasterChef 12: Jeremy Chan ospite dello Skill Test

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MasterChef 12, Giuseppe è eliminato al Pressure Test

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Bubu

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Edoardo Franco

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Francesca Filippone

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Francesco Girardi

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Francesco Sagarò

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Giuseppe Carlone

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Hue Dinh Thi

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Ivana Santomo

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Laura Manili

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Lavinia Scotto

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Leonardo Colavito

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Letizia Borri

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Luciana Battistini

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Mattia Tagetto

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Nicola Longanesi

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Ollivier Stemberger

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Rachele Rossi

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Roberto Resta

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Sara Messaoudi

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Silvia Zummo

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

Antonio Colasanto e Irene Volpe a MasterChef Magazine

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Chef Solaika Marrocco e Dalia Rivolta a MasterChef Magazine

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Roberto e Bubu a MasterChef Magazine

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Bruno Barbieri e Mime di MasterChef 11

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ospiti

interviste

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Antonino Cannavacciuolo

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Giorgio Locatelli

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Bruno Barbieri

MasterChef 12: Leonardo, Ollivier e Francesco sono salvi

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MasterChef 12: gli assaggi del terzo step dello Skill Test

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MasterChef 12: Skill Test da bendati

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MasterChef 12: il lato dolce di Sara

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MasterChef 12: Hue, Roberto, Laura e Lavinia in balconata

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MasterChef 12 i consigli di Chef Jeremy Chan

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Dopo un Invention Test ad alta tensione, gli aspiranti chef sono pronti per una nuova sfida. Per questa nuova prova in Esterna, la Masterclass si reca alla cascata delle Marmore, nei pressi di Terni. Qui gli aspiranti chef dovranno esaltare la cucina locale attraverso il corretto utilizzo dei prodotti tipici, armandosi di tanta tecnica ma anche di una buona dose di creatività. 

Terni, oltre ad essere una terra ricca di borghi antichi dove la storia si unisce alla contemporaneità, è un luogo che custodisce una grande biodiversità gastronomica, grazie alla conservazione di ricette centenarie portata avanti di generazione in generazione. Quella ternana è una cucina che offre prodotti sopraffini come tartufi, insaccati e formaggi. 
 

Spetta alle due brigate capitanate da Bubu e Silvia sorprendere i 35 commensali ternani DOC. Compito degli aspiranti chef sarà quello di dare risalto alle ricette tradizionali ternane, attraverso due menu che rappresentano al meglio le ricette iconiche del territorio. Per non sbagliare, entrambe le squadre hanno la possibilità di confrontarsi con un esperto del gusto al quale possono chiedere suggerimenti specifici sul menu.

Tra i piatti che devono preparare le due brigate non possono mancare le ciriole alla ternana, il classico piatto della domenica fatto con pomodorini, aglio, prezzemolo e peperoncino. Come ultima portata invece la sfida si sposta sul Pampepato IGP, per il quale troveranno in postazione la ricetta ufficiale. 

Per giudicare al meglio queste ricette regionali, tra i commensali è presente un tavolo composto dai sostenitori del territorio, figure che si impegnano in modo attivo per la difesa e la promozione della provincia ternana, tra i quali figura anche il presidente della Fondazione Carit, Luigi Carlini. 

La Fondazione Cassa di Risparmio di Terni e Narni è uno dei più antichi ed importanti istituti di credito della provincia e si occupa di attività di utilità sociale, di promozione territoriale e sviluppo economico, definendo progetti, programmi e iniziative pluriennali in molteplici settori d’intervento. 

Dopo gli assaggi, viene proclamata vincitrice della sfida la brigata rossa, lodata soprattutto per l’eccellente preparazione del Pampepato, giudicato molto somigliante alla ricetta originale. La brigata rossa potrà così osservare tranquillamente dalla balconata gli avversari battersi al durissimo Pressure Test.

FONDAZIONE CARIT

La Masterclass si reca a Terni: un’Esterna fatta di Ciriole e Pampepato IGP

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Video Masterchef: Eduard abbandona per sempre la cucina di MasterChef | Sky

Eduard non è riuscito a dare la giusta lettura alla trasformazione del pomodoro, per cui l’aspirante chef di Santo Domingo deve togliersi il grembiule e abbandonare per sempre la cucina di MasterChef

Eduard abbandona per sempre la cucina di MasterChef

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