Name: I Feel Food con Jeremy Chan
Uploaded: 2021-01-14T17:10:57
Duration: 8 min 44 s
Description: Ospite della cucina di MasterChef Magazine: Jeremy Chan

DFP-300x250BTF

DFP-Skin/MH/LB/Mobile+OOP

DFP-Intext

DFP-300x600ATF

MasterChef 12: Lavina saluta Nicola in lacrime

nicola-eliminato-masterchef-12-lavinia-video

MasterChef 12: il meglio della settima puntata

masterchef-12-meglio-settima-puntata-video

MasterChef 12: Silvia eliminata allo Skill Test

masterchef-12-silvia-eliminata-skill-test-video

bubu.jpg

Bubu

edoardo.jpg

Edoardo Franco

francesca.jpg

Francesca Filippone

francesco-g.jpg

Francesco Girardi

francesco-s.jpg

Francesco Sagarò

giuseppe.jpg

Giuseppe Carlone

hue.jpg

Hue Dinh Thi

ivana.jpg

Ivana Santomo

laura.jpg

Laura Manili

lavinia.jpg

Lavinia Scotto

leonardo.jpg

Leonardo Colavito

letizia.jpg

Letizia Borri

luciana.jpg

Luciana Battistini

mattia.jpg

Mattia Tagetto

nicola.jpg

Nicola Longanesi

ollivier.jpg

Ollivier Stemberger

rachele.jpg

Rachele Rossi

roberto.jpg

Roberto Resta

sara.jpg

Sara Messaoudi

silvia.jpg

Silvia Zummo

Puntata 8

Puntata 7

Puntata 6

Puntata 5

Puntata 4

Puntata 3

Puntata 2

Puntata 1

magazine

Lia MC11 a lezione con Chef Barbieri, MasterChef Magazine

lia-masterchef-11-lezione-chef-barbieri-masterchef-magazine

Chef Davide Aviano e Tracy Eboigbodin a MasterChef Magazine

chef-davide-aviano-tracy-eboigbodin-masterchef-magazine

Monir e Maxell a MasterChef Magazine

monir-max-masterchef-10-magazine

I biscotti da tè di Iginio e Debora Massari

biscotti-te-iginio-massari-debora-ricetta

ospiti

MasterChef 12: gli assaggi delle crostate, Invention Test

masterchef-12-giudici-gianluca-fusto-invention-test

MasterChef: prova di pasticceria con Gianluca Fusto

masterchef-12-pasticceria-invention-test-gianluca-fusto

MasterChef 12 i consigli di Chef Jeremy Chan

masterchef-12-consigli-chef-jeremy-chan-skill-test-video

MasterChef 12: secondo livello dello Skill con Jeremy Chan

masterchef-12-secondo-livello-skill-jeremy-chan-video

interviste

MasterChef 12: Ollivier eliminato, intervista

masterchef-12-ollivier-eliminato-intervista

MasterChef 12: Nicola eliminato, intervista

masterchef-12-nicola-eliminato-intervista

anto.png

Antonino Cannavacciuolo

loca.png

Giorgio Locatelli

barb.png

Bruno Barbieri

MasterChef 12: il meglio dell'ottava puntata

masterchef-12-meglio-ottava-puntata

PT16_VALTOURNENCHE_92A6739.jpg

Siamo ai piedi di un’imponente vetta, una delle montagne più grandi del mondo: il Cervino, che, con i suoi 4478 metri di altezza, riserva la sua scalata unicamente agli alpinisti esperti. Ed è proprio questo luogo pittoresco ad ospitare i tre giudici e gli aspiranti chef per questa sfida nella nuova Esterna di MasterChef Italia. 

A giudicare i menù valdostani preparati dalle due brigate ci sono 25 commensali, scelti tra guide alpine e scalatori, tutti grandi esperti della cucina tipica del luogo. Quella che aspetta gli aspiranti chef è una prova affine alla disciplina dell’alpinismo, perché così come gli alpinisti in cordata, anche i componenti delle due brigate dovranno fidarsi ciecamente gli uni degli altri.

Lavinia, capitano di brigata, si aggiudica il menu della squadra rossa e con grinta e organizzazione sprona i suoi compagni a dare il loro meglio. Lei e Leonardo si occupano di preparare il primo: uno sformatino di pasta brisè con porri e lardo Arnad IGP, accompagnato con una salsa di frutta. Per l’impasto, Leonardo utilizza la farina Molino Spadoni Gran Mugnaio 00 Antigrumi, farina perfetta per tutti gli utilizzi in cucina. 

Per accompagnare il capriolo alle erbe di montagna, Sara si occupa di preparare la polenta concia valdostana, amalgamandola perfettamente. Fondamentale in questo caso è la farina di mais Gran Mugnaio Fioretto, farina gialla dall’impasto corposo che si ottiene partendo dalla lavorazione sapiente del migliore mais, ottima per preparare una polenta cremosa ed omogenea. 

Molino Spadoni dal 1921 è leader nel mercato italiano delle farine speciali e miscele. Fornisce, infatti, un’ampia gamma di prodotti pensati per i più specifici utilizzi, come il biologico, il senza glutine e l’alimentazione dedicata.

Grazie a queste preparazioni, la brigata rossa vince la prova, ricevendo complimenti per il buon connubio tra gli ingredienti e per aver ripreso i sapori della tradizione al meglio. Con questa vittoria, i componenti della brigata saranno i primi a far parte dell’ambita top ten della dodicesima edizione di MasterChef Italia.

MOLINO SPADONI

La farina di Molino Spadoni è protagonista nel menù della Brigata Rossa

Scopri "I Feel Food con Jeremy Chan" fra i numerosi video di Masterchef Italia 12

Video Masterchef: I Feel Food con Jeremy Chan | Sky

Ospite della cucina di MasterChef Magazine: Jeremy Chan 
Per la rubrica &quot;I Feel Food&quot; ci offrirà una sua idea di comfort food preparando animelle, spinaci cremosi, sesamo e porcini

I Feel Food con Jeremy Chan

i-feel-food-con-jeremy-chan

Tutte le puntate di Masterchef 12