Il protagonista del secondo livello è un piatto di ispirazione francese, la zuppa di cipolle francese. La farina rappresenta il grosso scoglio da superare per la buona riuscita di questo meraviglioso piatto. Infatti, tutta la difficolta tecnica sta nel tostarla perfettamente. I criteri di valutazione per superare questa prova sono: consistenza, colore e sapore....