Antonio viene chiamato all’assaggio da chef Cannavacciuolo, proprio il giudice che ha dovuto seguire durante la prova. L’agitazione è tanta, soprattutto non avendo alcuna certezza di quanto il piatto si sia avvicinato all’originale. Chef Cannavacciuolo trova nel piatto di Antonio qualche piccola imprecisione ma nel complesso lo ritiene ben eseguito; lo stesso vale per chef Locatelli, fiero di ammettere che se gli fosse servito un piatto così al ristorante non potrebbe che essere soddisfatto della sua cena....