Il boazzone di Antonio fa partire un neurone a Barbieri

Che Antonio ci sappia fare ai fornelli i giudici l’hanno capito subito e uno dei suoi punti di forza è la creatività. Diverse volte però questa sua qualità gioca a suo sfavore perché le mille idee che ha in testa si traducono in piatti disordinati e troppo carichi di lavorazioni. Il consiglio di chef Barbieri è quello di cercare di adottare uno stile un po’ meno barocco e di concentrarsi sulla semplicità. Antonio, nonostante l’assaggio non proprio positivo sotto tutti gli aspetti, con questo pia...Continua a leggere