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Cannavacciuolo confronta le idee di Nunzia e Antonio

09 GENNAIO 2020

Chef Cannavacciuolo passa tra i banchi ad osservare alcuni fra gli aspiranti chef all’opera. Si sofferma inizialmente da Nunzia, alle prese con delle verdure grigliate che accompagneranno un uovo in camicia servito infine con il brodo, protagonista della prova. Chef Cannavacciuolo non sembra molto convinto dell’idea e un po’ perplesso si sposta a dare un’occhiata alle preparazioni di Antonio, alla postazione di fianco. Il veneto ha deciso che trasformerà il brodo in una gelatina, dando all’ingrediente una consistenza insolita e originale. Questa sì che è un’idea originale!...

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