Mentre le brigate sono alle prese con le loro preparazioni, Chef Locatelli ripercorre, insieme alla padrona di casa, l’affascinante storia delle mondine. La figura della mondina non solo va associata alla pura raccolta del riso ma queste donne sono anche un grande simbolo di emancipazione femminile perché durante i 40 giorni di raccolto riuscivano a guadagnare molto denaro, addirittura più di quello che gli uomini di casa riuscivano a portare a casa in un mese. Questo per loro era fonte di grande rispetto e non solo: grazie al loro lavoro sono state le prime donne ad ottenere nel 1905 le 8 ore di lavoro perché grazie ai loro scioperi avevano fatto saltare interi raccolti....