Dopo aver assaggiato i piatti di Antonio e Luciano, i giudici decidono che il terzo piatto migliore è quello realizzato da Davide che, finalmente, sembra aver lasciato un po’ più da parte il cervello per dare spazio al cuore durante la composizione del piatto. La ricetta che presenta è infatti un omaggio alla moglie e ai sapori che la rendono felice. Chef Barbieri e Chef Cannavacciuolo, assaggiando il piatto, riescono a vedere caratteristiche positive di Davide che fino ad ora non erano emerse ma che ci sono sempre state, semplicemente non ha mai saputo come farle emergere. Il piatto ha così colpito i giudici che hanno deciso di assegnare a Davide la vittoria, nonostante anche gli altri due piatti migliori fossero di un elevato livello e riflettessero significativi miglioramenti dei cuochi amatoriali che li hanno realizzati....